Trong những năm gần đây, xã Phương Thiện, đã đẩy mạnh phát triển kinh tế chăn nuôi thủy sản, trong đó nổi bật là phát triển mô hình nuôi cá bỗng xanh địa phương. Với lợi thế về khí hậu, điều kiện tự nhiên và sự nỗ lực của người dân, sản phẩm cá Bỗng xã Phương Thiện đang dần khẳng định được tiềm năng kinh tế từ việc phát triển nghề nuôi cá bỗng xanh địa phương, mang lại thu nhập ổn định và nâng cao đời sống người dân nơi đây.
Đã có hộ gia đình nhân giống thành công cá Bỗng xanh
Tại thôn Châng xã Phương Thiện, gia đình anh Nguyễn Văn Binh là một trong những hộ thực hiện nuôi cá cung cấp cá tươi trực tiếp cho các nhà hàng. Mỗi năm anh nuôi gối vụ, thu hoạch bán tra thị trường 2-3 lứa. Anh Nguyễn Văn Binh cho biết: Cá bỗng ở đây rất được ưa chuộng tại các nhà hàng vì hương vị đặc trưng của nó. Mỗi năm, gia đình anh cung cấp khoảng 100 kg cá bỗng tươi cho các nhà hàng trong khu vực. Nuôi cá bỗng mất thời gian nhiều hơn các loại cá khác vì phải 3-5 năm mới thu hoạch được, nhưng đầu ra thì luôn có người đặt trước, không phải đi bán lẻ và thu nhập cũng tăng lên, điều này đã góp phần nâng cao giá trị của sản phẩm cá bỗng tại địa phương Anh Nguyễn Văn Tiến, chủ quán ăn Tiến Hiệp, tại thôn Châng, xã Phương Thiện, mỗi khi người dân ở đây đến thời điểm xuất cá, anh thường xuyên đến tận nơi để chọn những con cá tươi nhất, đảm bảo độ ngon và an toàn cho thực khách. Anh chia sẻ: Bởi anh được tận mắt chứng kiến quá trình chăm sóc và bắt cá. Việc đến tận ao để lấy cá không chỉ giúp nhà hàng đảm bảo chất lượng mà còn tạo sự tin tưởng với khách hàng. Những con cá ở đây tươi ngon và được nuôi theo phương pháp tự nhiên, rất khác biệt so với cá nuôi công nghiệp. Còn đối với gia đình ông Nguyễn Văn Đãng đã thực hiện nuôi cá Bỗng xanh bản địa từ năm 1990, ông Đãng cho biết qua quá trình nuôi, bản thân ông đã học được nhiều kinh nghiệm, cách chăm sóc cũng như phát triển loại cá này. Với diện tích 2000m2, mỗi năm ông nuôi khoảng 2-3 nghìn cá thực phẩm; nuôi 50 con cá giống và ông là người đầu tiên trên địa bàn xã thực hiện thành công nhân bản giống cá này qua hình thức “ép cá sinh sản” và “ươm” để cá phát triển. Mỗi năm gia đình đưa ra thị trường 1,5- 2 vạn cá con với giá thị trường từ 15.000 -20.000 đồng/con. Mỗi năm cũng mang thu nhập cao cho gia đình.
Bà con thôn Châng thu hoạch cá Bỗng xanh
Cá bỗng, một loại cá nước ngọt đặc trưng của vùng núi phía Bắc, từ lâu đã được biết đến với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Trước đây, cá bỗng chủ yếu được đánh bắt tự nhiên trên Sông Lô, song lượng cá giảm dần do sự biến đổi của môi trường và áp lực khai thác. Nhận thấy tiềm năng phát triển nghề nuôi cá bỗng, xã Phương Thiện đã mạnh dạn tuyên truyền người dân phát triển. Ông Đỗ Hùng Cường, Chủ tịch UBND xã Phương Thiện cho biết hiện xã có gần 30 ha diện tích mặt nước ao, trong đó thực hiện nuôi cá bỗng có khoảng 10 ha, xã có lợi thế sở hữu hệ thống suối, ao hồ tự nhiên, là môi trường lý tưởng cho việc nuôi cá bỗng. Cá bỗng cần môi trường nước sạch, giàu oxy và độ sâu thích hợp, điều mà xã Phương Thiện có sẵn nhờ vào đặc thù địa lý của địa phương. Nuôi cá bỗng không chỉ là một mô hình kinh tế hiệu quả, mà còn là minh chứng cho ý chí vượt khó của người dân Phương Thiện. Mô hình này không chỉ giúp phát triển kinh tế mà còn bảo vệ môi trường và nâng cao đời sống cho người dân. Với sự hỗ trợ và đầu tư đúng hướng, chắc chắn rằng cá bỗng sẽ trở thành một sản phẩm chủ lực, góp phần thúc đẩy sự phát triển toàn diện của xã Phương Thiện trong thời gian tới.
