Anh Nguyễn Văn Tiến, chủ quán ăn Tiến Hiệp, tại thôn Châng, xã Phương Thiện, mỗi khi người dân ở đây đến thời điểm xuất cá, anh thường xuyên đến tận nơi để chọn những con cá tươi nhất, đảm bảo độ ngon và an toàn cho thực khách. Anh chia sẻ: Bởi anh được tận mắt chứng kiến quá trình chăm sóc và bắt cá. Việc đến tận ao để lấy cá không chỉ giúp nhà hàng đảm bảo chất lượng mà còn tạo sự tin tưởng với khách hàng. Những con cá ở đây tươi ngon và được nuôi theo phương pháp tự nhiên, rất khác biệt so với cá nuôi công nghiệp.
Còn đối với gia đình ông Nguyễn Văn Đãng đã thực hiện nuôi cá Bỗng xanh bản địa từ năm 1990, ông Đãng cho biết qua quá trình nuôi, bản thân ông đã học được nhiều kinh nghiệm, cách chăm sóc cũng như phát triển loại cá này. Với diện tích 2000m2, mỗi năm ông nuôi khoảng 2-3 nghìn cá thực phẩm; nuôi 50 con cá giống và ông là người đầu tiên trên địa bàn xã thực hiện thành công nhân bản giống cá này qua hình thức “ép cá sinh sản” và “ươm” để cá phát triển. Mỗi năm gia đình đưa ra thị trường 1,5- 2 vạn cá con với giá thị trường từ 15.000 -20.000 đồng/con. Mỗi năm cũng mang thu nhập cao cho gia đình.
Nuôi cá bỗng không chỉ là một mô hình kinh tế hiệu quả, mà còn là minh chứng cho ý chí vượt khó của người dân Phương Thiện. Mô hình này không chỉ giúp phát triển kinh tế mà còn bảo vệ môi trường và nâng cao đời sống cho người dân. Với sự hỗ trợ và đầu tư đúng hướng, chắc chắn rằng cá bỗng sẽ trở thành một sản phẩm chủ lực, góp phần thúc đẩy sự phát triển toàn diện của xã Phương Thiện trong thời gian tới.
